En médecine chinoise, l’hiver est une saison où l’on privilégie des aliments qui nourrissent et réchauffent le corps, soutenant ainsi l’énergie des Reins et l’élément Eau. L’objectif est de préserver et de renforcer notre vitalité (Qi) tout en permettant au corps de se préparer pour le printemps à venir. Voici une liste d’aliments à favoriser pendant l’hiver selon la médecine traditionnelle chinoise :
1. Aliments réchauffants et nourrissants
•Soupes et bouillons : Les soupes chaudes à base de légumes, viandes ou os (comme le bouillon de poulet ou de bœuf)
•Riz et céréales : Le riz complet, l’orge, le millet et le quinoa sont idéaux.
•Légumes racines : carottes, le panais, le radis, la patate douce, le navet, et le gingembre
2. Aliments riches en protéines
•Viandes maigres : poulet, de canard,bœuf ou de mouton
•Poissons : Le poisson gras comme le saumon, le maquereau ou le hareng est bon pour l’hiver
•Œufs : Les œufs
3. Aliments de saison
•Agrumes : Les agrumes comme les mandarines et les oranges sont bénéfiques pour le système respiratoire et peuvent renforcer le Qi pulmonaire tout en offrant une douce chaleur interne.
•Noix et graines : Les noix de cajou, les amandes, les graines de tournesol ou de sésame sont riches en acides gras
•Baies et fruits secs : Les baies de goji, les dattes, les abricots secs et les pruneaux
4. Herbes et épices réchauffantes:
•Gingembre, ail, cannelle, clous de girofle, poivre noir
5. Thés et infusions:
•Thé au gingembre : Le thé au gingembre frais ou en infusion est très utile pour stimuler le Qi et réchauffer le corps.
•Thé au jujube : Le jujube est un fruit très nourrissant pour les Reins, particulièrement efficace en infusion.
•Tisanes : Des infusions à base de plantes comme la racine de réglisse, la racine de ginseng ou le lotus nourrissent les Reins et soutiennent l’énergie vitale.
Voilà 😊 Prenez soin de vous ❤️
crédit photo: Marion Botella
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